コンセプト作成

店舗（お店・オフィス・住宅などすべてにおいて）をつくる上での骨格部分になる作業です。サービス・メニューなど提供する内容と競合他社との差別化をはかるためにも最も重要な部分ですので、じっくりお話しさせていただいた上ご提案させていただきます。

プレゼンテーション

ご相談いただきましたご要望と、テナント物件の条件やコンセプトに基づき、お店の基本デザイン（平面プラン製作やパース製作）や方向性をご提案させていただきます。お店の基礎となる部分ですので、皆様にご納得いただけるまでお打ち合わせと作業をさせて頂きます。

デザイン・設計

お店の基本デザインをご理解・ご納得して頂いた上で基本デザインに基づいて詳細なデザイン・設計作業に取り掛からせて頂きます。この間にも、お客様にはお手数をおかけしますが幾度かお打ち合わせを重ねさせて頂きます。

実施設計作業

お客様と打ち合わせさせて頂きました基本デザインを基に各図面の詳細図（平面詳細図・立面図・展開図・照明配置図・コンセント配置図・給排水図・家具詳細図など）を作成させていただきます。「施工業者見積り依頼の選定作業」と「施工業者選定作業」を同時進行で進めていきます。

施工業者見積り依頼の選定作業

一概にもそうとは限りませんが、施工業者さんによっては、お店・オフィス・住宅など、施工する業種によって得意・不得意などのジャンルがあります。例えばお店の場合、飲食店とブティックとでは設備（空調エアコンや吸排気・水廻りである給排水・ガス設備）など大きく施工内容が違ってきますですので、見積もり依頼の前でまず、施工業者さんの経験や実績、得意・不得意を十分事前に見極めてから見積りをお願いする事が重要になります。

施工業者選定作業

施工業者さんの経験や実績などで、施工する内容にマッチングした2社以上の施工業者に見積り依頼します。その後、ディースパイスでは提出された工事見積り金額が、適正であるかどうかのチェックを皆様と一緒に検討させていただきます。見積り金額が予算超過の場合は、デザインと工事内容のボリュームを落として予算を削減するのではなく、繁盛店をつくるために、できるだけデザインと工事内容のボリュームは確保しながら減額できるよう施工業者との折衝をさせて頂きます。

施工業者決定

施工金額決定後、お客様（オーナー様）と施工業者との間で工事の契約を結んでいただきます。施工金額や諸条件により支払い条件等は各業者によって異なりますが、通常は施工金額の3分の1ずつの分割支払い（着手金・工事の中間金・最終工事引き渡し検査後）か2分の1ずつの分割支払い（着手金・最終工事引き渡し検査後）が一般的です。ご注意して頂きたいのは少額の工事ではないのに、最初に施工代金の一括支払いを要求する施工業者は大変危険ですので、施工の依頼をお断りすることをお勧めします。

タイムスケジュール（工程表）提出

施工業者決定後、工事の着工から工事引き渡しまでのタイムスケジュール（工程表）を施工業者より提出していただきます。

各種届出の書類作成・提出

お店・オフィス・住宅など、すべてにおいて各種届出で必要な図面があれば作成させていただきます。
保健所・食品衛生責任者の設置・防火管理者の選任などのお店開業のための申請等はお客様ご自身で提出していただいております。もちろん不明な点があればお手伝いさせていただきます。各種届出は各都道府県や所轄によっても異なったりしますので、各所轄にて事前に相談される事をお勧めします。

工事着工

工事着工の当日もしくは数日前に工事を円滑に行えるよう、お客様と施工業者の担当者と一緒に、お手数ではありますが近隣の挨拶をしていただきます。工事する場所・地域・状況によって挨拶まわりをする件数は異なりますが、最初に工事着工お知らせの挨拶することにより、近隣の皆さんとコミュニケーションがとれ、工事が円滑に進みささいなトラブル防止にもなりタイムスケジュール通りに進める事ができます。ですので是非、皆様には工事着工の挨拶まわりにはご参加お願いします。

販促・店舗運営

店舗・オフィス等、開業後に必要な名刺・パンフレット・案内状等の印刷物や販促物は早めに準備する事をお勧めします。順序だって処理していく重要事項が多いため、やむなく後回しになりがちになり、開業に間に合わない・開業にギリギリといったケースも少なくはありません。ディースパイスでは販促物などのデザインや印刷業者への折衝などのお手伝いもさせて頂いておりますので、お気軽にご相談ください。

工事期間中の細心なチェック作業

工事期間中はディースパイスによる工事が順調に進んでいるかの工程のチェック・提出図面の通り施工が行われているか等の施工の納まりのチェックと、施工業者との打ち合わせを幾度も行います。

工事引き渡し検査

工事完了の最終チェックをお客様と一緒に行います。検査の結果、手直しの必要な箇所が見つかれば、施工業者に対し手直しや補修工事の指示を行います。

完成・レセプション・オペレーションの確認作業

強制ではなくこれはぜひ皆様にお勧めしているのは、飲食店の場合、オープンの数日前にレセプションパーティーを開催されるのをお勧めしております。
よくある悪い例をご紹介させて頂きます。「オープンしたばかりなので商品が・料理の提供が遅くなっています」オープンしたてなので完全ではありませんとお店側がお客様に押し付けている場面をよく目にします。こういったお店は準備不足で大変危険です。お店はオープン1週間が勝負だと思っています。というのもオープン時に来店して頂けるお客様は、お店に対する期待が大きいのです。そういったお客様のファーストコンタクトを裏切り、満足して頂けないような事があると二度と来店して頂けませんし、近隣地域にもその声が広まってしまうため、お店にとっては大打撃です。ですからオープンまでにじっくり準備をして頂く事が大事なのです。その解消方法としては、オープン前にレセプションパーティー（開店を想定し、知人などを招待した模擬営業）等を開催し、皆さんからいろんなご意見を頂きオペレーションの再確認と不備な点等の洗い出しを改めて行い、改善するための準備期間をおく事をお薦めしてます。

オープン

いよいよオープンですが、オープンの告知（新聞織り込み・各家庭へのポスティング・店頭での宣伝）など、予算等に余裕があれば効果的に使用する事もお勧めします。

アフター

私たちディースパイスは、完成・オープン・開業後からが皆様との本当のお付き合いだと思っております。
完成後のお悩みや、ご相談等ありましたらなんなりとお申し付けください。末長いお付き合いよろしくお願いします。